Boire Local :: Vin d'orge 25 ans, feu d'artifice de fou par le Bilboquet

Boire Local :: Vin d'orge 25 ans, feu d'artifice de fou par le Bilboquet

par Alex Atman -

Au Bilboquet, on festoie en grand. Emmène-en des flammèches, on aime ça faire la rumba. Ça tombe bien parce que ce vin d'orge est un feu follet qui pétarade dans tous les sens. C'est une dingue ribouldingue de malts caramélisés et de houblons (Warrior, Simcoe et Ahtanum) qui ne sont pas couchés de sitôt.

Le liquide est suave, mais pas lourd, gouteux, mais pas trop sucré et la finale, une fête foraine de résine et de verdure comme seuls les américains savaient le faire jadis. Y'a pas a dire, on sait faire la fiesta au Québec. 

Je n'ai plus de mot, ce vin d'orge est parfait.  

- Alex