Primate à Bord

Brewberry Beer, Americain Strong Ale, Mikkeller, 9%

Primate à Bord
Brewberry Beer, Americain Strong Ale, Mikkeller, 9%

Bouteille achetée au Brewberry bar à Paris.

Sans s'émoustiller, cette coquine nous montre d'abord sa figure fortement maltée et légèrement madérisée, tirant sur la tire-éponge. On sent le côté Danois de la chose, surtout en comparaison facile avec la merveilleuse 500 de Nøgne. Deux soeurettes rondelettes séparées à la naissance. 

Liquoreuse à souhait, elle fait preuve d'un côté vineux important, s'approchant d'un barleywine. Plus fraiche, le houblon aurait sans doute été beaucoup plus vibrant. Mature (8 mois plus tard), elle se traduit en agrumes confites, en une douce marmelade dont l'ourre Paddington raffolerait.

Une bière d'une finesse exceptionnelle.

Quelles bières de Mikkeller appréciez-vous particulièrement?

- Alex & David