Black Imperial IPA, Brasserie Dunham, 8%, 117 IBU

Black Imperial IPA, Brasserie Dunham, 8%, 117 IBU

Dès qu'on plonge notre nez dans le verre, des effluves de caramel et de houblon frais viennent ravir l'amateur d'IPA américaines. En bouche, le malt noir est discret et accompagne parfaitement la vague de houblon floral et résineux qui nous donne envie de nous téter la langue jusqu'à la prochaine bonne lampée. Pas surprenant puisqu'elle est houblonnée lourdement avec du Centennial, Colombus, Nugget et Cascade.

Étonnement facile à boire, il faut redouter sa puissance qui nous invite inévitablement à en décapsuler une autre.

Santé,

Alex Atman