Amour en Cage, Liqueur de Cerises de Terre

Amour en Cage, Liqueur de Cerises de Terre

23%, 25$ en SAQ

L'Amour en Cage fait partie d'une série de produits du terroir québécois que la SAQ met de l'avant depuis bon nombre d'années. À La Décapsule, on aime bien le Sortilège (whisky à l'érable) et la Chicoutai (liqueur de plaquebière), mais on avait jamais mis la main sur cette liqueur de cerises de terre. 

 

 L'Amour en Cage, c'est ce fruit jaune qui, prisonnier dans sa cellule protectrice, ne demande qu'à être déballé pour exprimer ses saveurs automnales et son sucre modéré. La liqueur exprime bien la délicatesse du fruit, que l'on situe quelque part entre le sureau et la mûre blanche. Nous rappelant le Porto blanc, l'Amour en Cageest une liqueur fine de grande qualité à ne pas trop dénaturer. 

Nous vous recommandons de la déguster:

  • À l'apéro: en vous faisant un Amour en Cage royale, 1/3 Amour en Cage & 2/3 cidre du Québec sec.
  • Au dessert: dans un diplomate en remplaçant le sherry par l'Amour en Cage.
  • En digestif: 1/3 Amour en Cage 2/3 de whisky (Servir sur glace)
  • N'important quand: direct au poste. 

David et Alex Atman