Primate à Bord

Calijo, brandy de pommes qui enveloppe les coeurs de vainqueurs et tout ça

Primate à Bord
Calijo, brandy de pommes qui enveloppe les coeurs de vainqueurs et tout ça

par Alex Atman :: 40%, Michel Jodoin

Calijo, c'est l'automne dans une bouteille. C'est un nez de beurre de pomme, de vanille. 

En bouche le poivre et les épices enveloppent le palais comme un lainage douillet. 

Avec un vieillissement de trois ans en barrique de chêne neuf, le distillat que vous avez là vaut chaque dollar investi.

Même si on ne peut pas lui donner l'appellation de Calvados, c'est quand même l'un des meilleurs sur le marché. On peut s'en vanter sans vergogne. Il est fait ici.

Mais non, pas là.

Ici!

À déguster pur, sans glace. Les plus aventureux l'essaieront aussi dans un cocktail. Mais pas nous. On est des mauviettes à nos heures.

Alex