Microbrasserie le Castor : les enjeux de la bière biologique

Microbrasserie le Castor : les enjeux de la bière biologique

Épisode 32 | "Le Billot Logique"

Cette semaine à la Décapsule, nous décapsulons la nouvelle IPA du Castor. 

Les frères Atman sont avec Daniel Addey-Jibb du Castor, et ils ont une chouette conversation sur les nombreux défis qui apparaissent en démarrant une microbrasserie biologique au Québec.

Saviez-vous par exemple que le houblon biologique peut coûter de deux à trois fois plus cher, et que certaines variétés tel le Colombus ne sont même pas dispos!

Faut savoir faire avec, et le Castor sait très bien ce qu'il fait. 

Santé!

David & Alex Atman