Primate à Bord

La Corriveau, Le Bilboquet, 5.5% (+ chocolat Cuvée Gambrinus)

Primate à Bord
La Corriveau, Le Bilboquet, 5.5% (+ chocolat Cuvée Gambrinus)

Ce spectre cendré semble absorber l'âme de quiconque y pose les lèvres. La Corriveau vous fera faire de drôles de rêves pour sur. Ayez l'esprit préparé pour ce sinistre plaisir.

En bouche, quel froid baiser de café-crème! ( Sans le mal au bide, bien sur ( le café-crème, ça me ballonne ) ) En rebouche, c'est du gruau cassonadé. L'avoine amène non une épaisseur, mais une sensation suave et incroyablement sèche. Voici sans doute un des stouts les plus secs au Québec. 

La Corriveau va vachement bien avec un cake Opéra. Vous trouverez ici bas le nôtre, figurant dans une récréation du top métrage l'Opéra de la Terreur (Evil Dead) de Sam Raimi, version "Alex échappe le gâteau par terre et reste là tout penaud."

Heureusement qu'on avait les chocolats de Philippe Wouters sous la paluche.

On recommande d'ailleurs cette palette Cuvée Gambrinus de Rochef chocolatier. Même si elle se dit idéale pour les bières noires & rondes, bah, nous on trouve que le cacao à 70% contribue bien à l'amertume tranchante dans la tronche. Solide stock.

David & Alex


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