Primate à Bord

Hops & Bolts, India Pale Lager, Creemore Springs Brewery, 5,3%, 60 IBU

Primate à Bord

On connaît bien la Creemore Premium Lager si on est allé faire un tour de temps à autre en Ontario, mais c'est la première fois que je mettais la main sur la Hops & Bolts de la même brasserie. Une Lager comme sa grande soeur, mais nouveau genre; croisement d'une IPA houblonnée à l'américaine avec la pureté et l'élégance de la levure de fermentation basse. Il faut dire que je m'y intéresse particulièrement depuis que je sais que ce produit, propriété de Molson, débarquera sous peu dans les épiceries et les bars du Québec.

Mais est-ce réussi? 

La réponse; c'est oui! Son nez d'orange est aguichant. En bouche c'est très propre, puis bang! la cocotte de pin s'étale sur une tartine de marmelade d'orange collante.

Bien joué Creemore! Maintenant, à Molson de jouer en remplaçant des pompes de Rickard's par la Hops & Bolts.

Alex Atman (qui espère boire bientôt de la Hops & Bolts au Centre Bell. Je sais, je rêve en bleu blanc rouge)