Don Osborn : Journal de bord d'un brasseur maison

Don Osborn : Journal de bord d'un brasseur maison

Depuis une dizaine d'années, je suis religieusement le journal brassicole de Don Osborn, un brasseur américain. Même s'il est un parfait inconnu, j'ai l'impression de le connaître un peu plus à chaque année. Chaque brassin m'en apprend un peu sur ses goûts et son évolution comme brasseur. Comme le dit le dicton, «Dis moi ce que tu brasses et je te dirai qui tu es». C'est pourquoi pratiquement au quotidien, j'épie ses moindres gestes, tel un fan obsédé, assoiffé d'en connaître un peu plus sur ce mystérieux Don Osborn. Je parcours sa page de brassage avec attention, m'abreuvant de ses images de bières alléchantes et m'inspirant pour mes prochains brassins. Je consulte aussi assidument tous ses podcast sur son canal youtube. Comme je suis dépendant de ce genre de site, je vous demande de m'envoyer illico presto les sites de brassage que vous consultez régulièrement. 

En attendant vos suggestions, régalez-vous à votre tour.

Journal de bord de Don Osborn:

http://www.donosborn.com/homebrew/Beer_Log.htm

Channel YouTube donosborn:

http://www.youtube.com/user/donosborn

Sa petite recette de bière épicée:

Et une petite dégustation, pourquoi pas:

 

Santé,

Alex Atman