IPA Tropicale: Jouer avec le feu de l'ardeur de mes entrailles

IPA Tropicale: Jouer avec le feu de l'ardeur de mes entrailles

Tropicale IPA
Brasserie Dunham
IPA aux fruits

"Quand t'as trop de fruits dans ta cale, aborde-moi patience pis sabre une IPA Tropicale" que me disais mon grand-parrain-singe-pirate MacMakak Atman le 2.5.

Patience était le nom de son navire, voyez-vous. C'est pour ça. Lui n'en avait aucune. Pas pour les p'tites bières bidon des Caraïbes! Lui, il l'avait mérité sa ligne rouge. Lui. 

Lui, il en a bavé, et il avait bravé les monts et les mats, et les têtes de matelots!

Il avait la proue bien rôdée, laissez moi vous dire!

Si seulement il savait à quoi j'ai accès maintenant, moi! Il se retournerait dans sa tombe engloutie comme on se retourne quand on est bien dans son lit parce qu'on rêve à un beau rêve le fun.

La Mutinerie Dunham

Quand tu commences avec une telle bouteille de Dunham, sois assuré que ces singes sont aux contrôles.

Il y a des ces bières avec lesquels c'est un piètre idée de commencer sa soirée. Ou sa vie, c'est selon. Comme regarder le soleil trop longtemps puis tout voir fade tout pendant un bout.

Cette bière est hallucinante. L'ultime boisson d'excursion. Ça respire l'aventure. 

Sur l'étiquette on lit "Goyave, Papaye, Fruit de la Passion, Tangerine." On lit aussi "TNT." C'est pas très salubre, mais ça fait son effet. Boum! Coup de canon en pleine tronche. Du fruit et encore du fruit.

Le houblon Mosaic, que j'ai redouté si longtemps, s'avère drôlement festif.

Le Brett quand à lui s'escrime articulément. C'est frais et c'est vrai. C'est sans aucun doute ma bière préférée de ce foutu printemps sans bon sens, bon sang.

À présent, parlons de porc bien élevé, vous voulez bien?

Vous remarquerez que mon repas comprends aussi des légumes! Au pluriel! Pis un petit craquelin bien soaké.

Ils en Fument du Pas Pire!

Dieu sait que notre truc à nous les Atman, c'est la soucisse. On en mange, de la soucisse! Au petit djeun, même!

On s'est fait conseiller celle-ci tout à fait habilement à La Pourvoirie, boutique officielle de Ils En Fument du Bon.

On aime donc bien beaucoup cette chouette bande de ploucs. Ils n'en manquent pas une. 

Cette variété de soucisse se nomme donc Ching Ming, qui veut surement dire "pas offensif" en Clémentin.

On hésitait, mais nous confirmons qu'elle est complètement folle. Pas juste bonne. Juste addictive. "Le Dealer de la Saucisse" qu'il devrait s'appeler, le mec.  

Je dois dire qu'après avoir faire pas mal de tour du monde via l'arc-en-ciel charcutier qu'offre IEFDB, celle ci est la plustre top de chez top. 

Écoutez, je me sens enthousiaste. J'ai du plaisir en st-tipoil.

Citronnelle, galanga, coriandre fraiche, piments oiseaux, curry rouge, sauce poisson.

Vous allez rire, mais y'a comme un goût de Froot Loops. Pour vrai. Un éclat de lime, du croquant vachement épicé. Ça me flashbackise sur un boulevard de Phnom Penh.

J'illustre ses émotions étonnantes dans la galerie tout à fait normale ci-droite.

Et vous, que fumez vous en ce jour si constant?

David

Co-créature de La Décapsule, ce malin macaque est fou de petites bitters anglaises qui se trinquent à la pinte.