Communauté des Ambassadeurs Épicuriens: première soirée

La CAE: un petit acronyme pour un projet ambitieux. Ce soir (mardi 9 avril) avait lieu le premier rassemblement de cet organisme. Nous fûment fort bien accueillis par Danielle Raymond & Manuel Bansept de la fameuse boutique brassicole Flaveurs d'Ici.

Faut dire: c'était la première fois qu'on y mettait les pieds, et il fut dur d'en ressortir. 

Nos producteurs vedettes: Les Trois Mousquetaires microbrasseurs & la P'tite Charcuterie - qui ma foi (et mon foie) sait faire du sauciflard des plus épiques. Nos compliments à l'artisan Daniel Robert. Ses oeuvres bien en chair (comme on les aime) sont non seulement privées d'additifs quelconque, mais très peu salées. En voilà, une saine façon de savourer pleinement sa bidoche!

À essayer: le wapiti au bleuet, la mousse de foie de volaille au porto, et le vilain lapin. 

La Communauté des Ambassadeurs Épicuriens est une maline initiative de Patrick Sauvé & Jonathan Brousseau, deux vrais maniaques des bonnes choses de la vie. Leur but unique est de faire connaitre les meilleurs activateurs de salive au sein de notre cher terroir québécois.

Y'a pas à dire, on a bien hâte de récidiver. 

Santé, 

David & Alex (frères Atman)