Belle Gueule Houblon, Brasseurs RJ, 6,2%

Belle Gueule Houblon, Brasseurs RJ, 6,2%

L'attaque est légèrement sucrée, les bulles piquantes. Le houblon américain est plus présent au nez qu'en bouche, mais on le sent tout de même en arrière plan. Ici, c'est le houblon noble qui vole la vedette: son amertume est vive et sa sécheresse laisse sa marque en bouche. On ne parle pas ici d'une IPA, ni d'une IPL (India pale lager). Il s'agit tout simplement d'une lager qui a du mordant, tout en respectant les traditions. Bref, un produit qui surprendra bien des amateurs d'amertume et qui fera probablement sourciller Mononcle Alphonse...

Santé,

Alex Atman