Du Minot Brut: cidre bagarreur de la Cidrerie du Minot

Du Minot Brut: cidre bagarreur de la Cidrerie du Minot

Ce cidre québécois à 7% est une réplique étonnante de ce qu'on boirait dans un petit resto coquet sur la côte normande. On y retrouve le traditionnel gout levuré de mie de pain bien charnu. La chose est intensément pétillante et me semble un brin saline. Ça irait à merveille avec une paire d'andouillettes (décadentes saucisses d'entrailles de porc.)

Et moi, moules à la crème dans le système, je basculerais vers un panorama de quais délabrés, empiétant les zones restreintes d'industries fantômes, évitant rouille et barbelés pour grimper le mur du Havre tel un macaque au pattes de goudron. 

Photo credit: Thom Atman

Le Minot Brut est un cidre d'accompagnement qui a du chien. Quand c'est bon, c'est bon. Et là, c'est bon. Allez voir leur site webernet... http://www.duminot.com/

Dites-nous, quel votre cidre SAQ de choix?

David Atman (qui s'ennuie de ses racines & de ses couz)