Berliner Amélanche, bière qui nourrit l'esprit même à l'aube quand c'est congé pis que tu dois tailler des haies tantôt

Berliner Amélanche, bière qui nourrit l'esprit même à l'aube quand c'est congé pis que tu dois tailler des haies tantôt

Berliner Amélanche
Microbrasserie Noire et Blanche, St-Eustache
Bière sure aux fruits à 3%

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L'anecdote

Je sais. JE SAIS. Y'en reste pu nulle part, mais quant à moi, vaut toujours mieux faire honneur quand on aime ça, histoire d'assurer que la chose revienne.

Faut pas pousser grand-mère dans les orties, ni dans les amélanchiers, pardi!

Ça l'a beau pousser sur le coin des rues en banlieue (ainsi qu'à l'état sauvage sur le grand territoire québécois), ça vaut de l'or pareil.

La baie d'amélanchier est un pas pire antioxydant de la famille des Rosacées (abricot, amande, cerise, coing, fraise, framboise, mûre, nèfle, pêche, plaquebière, pomme, prune, poire). On l'appelle d'ailleurs parfois "petite poire", mais surtout dans ses années de primaire pis par des élèves pas bin bin fins. Dites non à l'intimidation. #instapoire

Après, avec cette baie, on fait surtout de la confiture, et on vous avoue qu'on l'a jamais vue utilisée pour brasser une bière. Mais ça c'est Noire & Blanche tout craché...

De un, ils trippent fruits. 

  • Goupille - saison grenade,
  • Pomme porom pom pom - 100% brett pomme cannelle
  • Litchi-chin - blanche au litchi

De deux, ils trippent terroir.

De par chez eux se brassent souvent des bières 100% québécoises avec houblon québécois, malt québécois et savoir-faire québécois. C'est important pour eux, c'est impressionnant pour nous. Gagnant-gagnant pis #boirelocal à fond les ballons, quoi. 

La décapsule

Chez nous, on brountche avec Noire et Blanche. Comment résister quand c'est à 3%!

Cette bière à peine acidulée se boit comme un cidre très léger.

Elle dégage de délicats parfums de pêche et de framboise.

C'est sec pas y'ink un peu, ce qui en fait notre champagne à la campagne.

C'est fun en st-tipoil. Chose certaine: on prie pour son retour. Prie avec nous.

Et toi, t'as trouvé quoi de beau dans ton bac à fruit pour accompagner tes oeufs brouillés?

Co-créature de La Décapsule, ce malin macaque est fou de petites bitters anglaises qui se trinquent à la pinte.