Lancement de la Gose pour l'Oktoberfest des Québécois

Lancement de la Gose pour l'Oktoberfest des Québécois

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Miki Trudel & Alex Atman sont chez l'Alchimiste au lancement de la Gose, et le brasseur nous explique les particularités de leur produit.

Pour cette ale de blé, la microbrasserie vise un résultat moins acidulé et plus minéral en corrigeant l'eau de brassage. On utilise du carbonate de calcium et du sulfate de magnésium pour reproduire l'eau de Leipzig, ville natale de la Gose Bier.

La Gose est disponible dans la plupart des dépanneurs spécialisés. 

- David & Alex