Primate à Bord

Cascade Plus, Brasseus Illimités, 8%, 111 IBU

Primate à Bord

Format 1 litre, 12$ et des poussières.

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On ne peut qu'être admiratif devant cette double IPA à la couleur rougeoyante. On reste béat un instant, admirant à la lumière les reflets de ce rubis malté. En bouche, on n'est pas déçu: l'obus éclate et on en a plein la gueule: céréales caramélisées, biscuit, pain grillé et une finale ronde. Oui, bien ronde! Les 111 IBU passent comme une lettre à la poste. L'amertume est plutôt herbacée. À l'aveugle, j'aurais même pensé avoir affaire à un houblon anglais. 

Avec cet obus bien malté en main, on est prêt pour la guerre. On installe un film de circonstance, Le pont de la rivière Kwaï, et on fait durer le litre jusqu'à l'explosion houblonnée finale.

Santé,

Alex Atman