Route 138: le gros hit de l'été par Microbrasserie des Beaux Prés :: Boire Local

par les frères Atman -

Ça. Ça là. C'est pas compliqué.

C'est en plein ce qu'on aime.

L'amertume, c'est valable, mais si y'a une chose qu'on répète juste pas assez, c'est qu'une brasserie digne de son nom se doit d'offrir une bière qui se boit vite. Vite, et bien.

Pour optimiser la potabilité de la chose, un sure-shot c'est d'y aller avec un furieux houblonnage à froid. C'est bien de se têter la langue un tit brin, mais on veut surtout de l'aromatique, nous!

C'est Alexandre Leduc du blog Le Malt Incarné qui nous a allumé sur le sujet. Vite de même, il a fait la comparaison avec la Idletyme IPA de Crop au Vermont, bière que nous adorons. Après maintes dégustations, c'est pas fou pantoute.

Au nez, c'est vert comme un diable et résineux comme un tapis d'aiguilles de pin. En tronche, c'est du thé glacé, avec une amertume de chicon et une infusion de fleurs sauvages. De sa touche huileuse, le 8% est aussi doux qu'un 5%. Ce n'est pas très amer, mais buvable comme rien d'autre.

"Heille c'est bon c'est bon c'est BON!" s'excite Alex.

David lui préfère la déguster à l'aveugle avec son bandeau de ninja du goût. 

Maintenant qu'on y pense, ça irait à merveille avec un crustacé beurre-à-l'aillé. 

Et vous, c'est quoi votre bière de l'été?

- David & Alex