La Vache Folle, Rye Pale Ale, Microbrasserie Charlevoix, 6%, 50 IBU

La Vache Folle RyePA
Microbrasserie Charlevoix
Rye pale ale

La vache folle dévoile tout son caractère sur la terrasse, le soleil plein les lunettes. Son malt intense et le léger côté épicé du seigle en font une bière de choix pour les journée de canicule. L'amertume herbacées fait bien passer la pointe de céréales sucrée. La bière a une belle présence en bouche. L'amertume se prélasse longuement comme moi sur ma chaise longue.

La vache Folle est une bière relaxe à boire avec la même attitude.

Co-créateur de La Décapsule, ce méchant macaque est maniaque de grosses IPA américaines qu'il brasse d'ailleurs constamment dans son garage.