Recette de sirops à cocktails maison hyper fastoche

Quand arrivent les canicules de la saison estivale, j'aime bien avoir plusieurs sirops simples aromatisés à portée de main pour en faire des cocktails spectaculaires. Je vous propose deux recettes, (mes préférées) mais les possibilités sont infinis.

Sirop au thé du labrador, pour 500ml

  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 1 1/2 tasse sucre
  • 7g de mélange de tisane de thé du Labrador d'Origina

On porte l'eau et le sucre à ébullition et on laisse frémir 10 minutes avec les feuilles. On laisse infuser un autre 10 minutes hors du feu. On filtre et on met dans un pot Mason. Le sirop est herbacé et parfumé. 

Sirop au safran, pour 500ml

  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 0.3g (2 pincées) de safran iranien ou du cachemire Épices de Cru 

On porte à ébullition. On coupe le feu et on laisse le safran infuser 10 minutes hors du feu.  

Bon! Maintenant vous vous demandez ce que vous pouvez faire avec ça?

Avec de l'eau pétillante, ces sirops vous désaltéreront tout l'été. Essayez les aussi sur une glace à la vanille.

Bon! Avec de l'alcool peut-être? Certainement!

Mohito labradorien

  • 2 oz de rhum blanc
  • 1 oz de sirop de Thé du Labrador
  • Quelques brins de romarin pilé
  • Eau pétillante
  • Servir dans verre old fashion rempli de glaçons

Vodka safranée

  • 2 oz de vodka
  • 1 oz de sirop de safran
  • Shaker avec des glaçons
  • Servir dans un verre à martini.

En utilisant le même procédé, vous pouvez maintenant vous amuser à concocter d'autres sirops. Lavande, romarin, zeste de citron... À vous de jouer.

Envoyez-nous vos créations!

- Alex