Sauce piquante de Montréal qui fait flageoler tes guiboles de canard

Sauce piquante de Montréal qui fait flageoler tes guiboles de canard

Smoke Show
Sauce piquante de jalapenos légèrement fumés

Coucou les têtes-de-chili, les pimentibulés!

Suis carrément accro à cette sauce piquante de Montréal.

Trouvée par hasard y'a quelques piges déjà, la promesse de ses jalapenos "légèrement" fumés m'a desuite intrigué. Hop, dans mon petit panier.

Z'avons ici un liquide bien doux, savoureux, et qui se déverse une mare à la fois. Une belle grosse mare. Loin d'un arrache-gueule. Juste un relève-joue.

Est-ce une coïncidence que la bouteille soit faite en forme de biberon? Pas tant. On skip la cuillère et on s'en prend y'ink au goulot.

Vous jure.

Parce que si y'a une chose que j'aime faire avec une sauce piquante, c'est d'en mettre beaucoup. Noyer mon assiette. Sans même y penser, presser le citron et simultanément sentir mes glandes salivaires s'activer bruyamment. C'est très agréables pour les gens autour de moi.

Conseil de macaque: On peut même en intégrer à même la cassolette de simili-cassoulet.

Notre recette facile de canard flageolé

Sur cette clafoutante planète, y'a peu de choses aussi succulentes que le canard flageolé, ou le flageolet canardé, surtout quand il est mijoté au Smoke Show, on a découvert.

Laissez baigner la chose, ne craignez pas le crissement des pineux, les donuts victorieux, le méga show de boucane. Parfois trop c'est comme juste assez.

Il te suffit de pogner la twist...

Ingrédients

  • Pogne 2 cuisses de canard
    (voir la boutique des Canards du Lac Brome au marché Jean-Talon pour pas cher)
  • Pogne 1 boite de flageolets 
    (voir le garde-manger de ta mère pour pas cher)
  • Pogne genre, tout l'ail du monde
  • Pogne tout plein de persil
  • Pogne de la belle fleur d'ail en pot si t'es riche

Préparation

  1. Pogne ta minable casserole et fais dorer tes cuisses, vanupied
  2. Pogne du gras de canard et fait confire tes cuisses dedans pendant 2 heures, flibustier
  3. Pogne ta plustre belle poêle et fais rôtir ton ail, malfrat
  4. Pogne tes flageolets, dompe-les avec leur jus dedans la belle poêle et ajoute ton persil, zouave
  5. Pogne ton Smoke Show et arrose bien tout ça, goujat
  6. Pogne ton canard effiloché-cuit-à-point-fall-off-the-bone et flagelle tes flageolets dans une gamelle, Gargamel

Dit de même, ça paraît si simple, sale singe.

Co-créature de La Décapsule, ce malin macaque est fou de petites bitters anglaises qui se trinquent à la pinte.