Épisode 9 | "La Succursale des Frères Atman"

Cette semaine à la Décapsule...

On découvre: la Succursale au Vieux Rosemont. 
On décapsule:  la bière Angus IPA'AA' 

Les frères Atman brassent une batch avec Jean-Philippe Lalonde, maitre-brasseur et co-propriétaire de cette super brasserie artisanale.

On vous montre chaque étape du brassage de bière:

  1. Le concassage des grains.
  2. L'empâtage ou 'mash' des grains.
  3. Le rinsage des grains.
  4. L'ébullition du moue.
  5. Le houblonnage.
  6. La fermentation en cuve.
  7. La distribution.
  8. La dégustation!

Et on s'amuse comme des fous durant le procédé. À voir: une course de sac de patates, un tournoi de Pac-Man et une partie de cache-cache.

Extra - extra !!

Un petit extra de notre séjour à la Succursale. Cette fois ci, les frères Atman découvrent une bière originaire de Cologne, le style Kolsch dont le service est bien particulier.

Vous aimez? Pourquoi ne pas encourager nos folies en partageant notre vidéo sur Facebook?

Santé à tous!

- David & Alex (les frères Atman)

La Décapsule est une émission webtélé plutôt cocasse sur la bière québécoise et ses divers accords culinaires.