Le Survivant: cocktail à la bière (version bleuets)

par Alex Atman

Nous nous sommes inspirés du cocktail Le survivant du livre Les recettes Unibroue. Nous avons simplement remplacé les fraises par des bleuets.

Ingrédients:

  • 4 once de Fin du Monde
  • 3/4 once de gin Piger Henricus
  • 3/4 once de sirop de canne ou non si on préfère ça moins sucré
  • 31 bleuets sauvages
  • un quartier de lime ou de citron
  • des glaçons

Étapes: 

  1. Dans un shaker, piler un quartier de lime ou de citron avec des glaçons et des bleuets.
  2. Ajoutez le gin.
  3. Shakez vous le popotin.
  4. Versez 4 onces de Fin du monde dans un verre.
  5. Versez le contenu du shaker par dessus.

Verdict: 

C'est rare que j'apprécie les cocktails à la bière parce qu'ils sont généralemnent trop sucrés. Celui-ci est sec et vraiment agréable. Le gin au panais et les bleuets se marient parfaitement au esters fruités de la Fin du monde. Essayez-le, je vous garantis que vous vous en ferez un 2e.

- Alex