White IPA, Archibald: pour le makak assoiffé qui n'a pas dit son dernier mot à l'été :: Boire Local

White IPA, Archibald: pour le makak assoiffé qui n'a pas dit son dernier mot à l'été :: Boire Local

par Alex Atman -

Cette bière est franchement réussie!

Les IPA blanches, ça n'existait pas y'a pas si longtemps. Et voilà que ça devient un style que j'affectionne particulièrement. Dans les faits, on a tout simplement smashé deux styles ensemble pour créer un hybride entre une IPA (bière houblonnée lourdement) et une blanche (bière de blé). La saveur craquante du blé, combinée à des écorces d'oranges amères, apportent une fraicheur sublime qui complimente le houblon d'une ipa. C'est donc un mariage heureux!

Cette IPA blanche d'une blondeur digne d'un blond, est plus que jolie avec sa mousse Barbasol généreuse. Elle explose de gentillesse avec sa marmelade de pêche et de citron. C'est pas de la tarte citron à la meringue, mais c'est tout comme. À dévorer à grande bouchée n'importe où n'importe quand, mais surtout quand on s'ennuie de son makak préféré! 

- Alex